胶体金技术在重金属以及毒素中毒检测中的应用

　　重金属是有毒的、的环境污染物，在农畜等产品中都有不同程度的残留。随着工业化进程的加快，重金属通过食物链的生物放大作用进入，人体在人体内长期积累，对人类健康构成严重威胁。免疫胶体金检测技术具有检测、费用低廉、简单易携、和选择性强等优点，可用于现场检验。在对农畜产品的现场抽查及进出口通关检测中，利用胶体金试纸条对产品中的重金属离子含量进行初测，根据试纸条上面的颜色深浅程度判断重金属离子含量是否超标，若超标或者是接近超标，则可选择化学方法   测定重金属离子含量。利用免疫胶体金诊断来初测农畜产品中的重金属离子含量，可以节省时间，加快检测进程，提高现场抽查和通关检测的效率。目前，已经建立了针对污染物的免疫胶体金检测方法，并且将该方法用于重金属离子的分析检测，迄今为止，免疫胶体金检测技术已经成功用于水中的铟、汞、镐、铅和铀等的检测。
　　在毒素检测方面胶体金试纸条也显示出它的优势。适合于现场的检测；的胶体金试纸条已研制成功，有的甚至是ELISA检测方法敏感度的两倍。Shyu等人研制了检测蓖麻毒素的胶体金试纸条，试纸条灵敏性和特异性均可比得上ELISA的方法。Timo、左庭婷等利用胶体金标记技术，分别研制了检测A、B、D、E型肉毒毒素的试纸条，试验的敏感性甚至达到50pg/mL。